Nguồn gốc, phân loại và khu vực trồng thích hợp của cây bơ

Bơ là một loại trái cây chứa nhiều dinh dưỡng, khoáng chất và các loại vitamin tốt cho sức khỏe. Cây bơ thường cho năng suất cao và kỹ thuật trồng tương đối đơn giản nên nhiều hộ gia đình đã lựa chọn trồng bơ để xây dựng và phát triển kinh tế bền vững. Tuy nhiên, bà con muốn cây bơ cho năng suất cao thì nên lựa chọn giống phù hợp với điều kiện đất đai và khí hậu tại địa phương. Việc tìm hiểu về nguồn gốc, phân loại bơ và địa điểm thích hợp trồng bơ sẽ giúp bà con có quyết định chính xác nhất.

Nguồn gốc cây bơ

– Cây bơ đã trải qua quá trình sinh sôi và phát triển hàng trăm triệu năm trước, nguồn gốc đầu tiên của bơ là ở Puebla, Mexico. Tiếp sau đó một thời gian, giống bơ cổ lại được tìm thấy ở Guatemala và quần đảo Antiles. Những vùng tìm thấy cây bơ đều thích hợp cho sự phát triển của bơ sau này và đặc điểm chung của các vùng này là có khí hậu nhiệt đới.
– Nhiều chủng bơ ngày nay được lai tạo từ các giống bơ cổ, mỗi họ của bơ có những đặc tính riêng, tuy nhiên giống bơ thuộc họ Lauracea được sử dụng nhiều và mang lại hiệu quả kinh tế cao, các chủng của giống bơ này gồm:
– Chủng bơ Mexico thuộc loài Persea drymifolia
– Chủng bơ Guatemala thuộc loài Perea americana Mill
– Chủng bơ Indian (Antilles) thuộc loài Persea americana Mill
– Những đặc tính khác nhau của các chủng bơ sẽ giúp cây bơ phù hợp với khu vực sinh thái khác nhau.

Trái bơ reed

Tham khảo thêm: Giống bơ Reed, bơ Booth

Chủng bơ Mexico có nguồn gốc ở vùng núi cao nên có khả năng chịu lạnh tốt

– Đặc điểm của chủng bơ này là có lá màu xanh lục, mặt dưới của lá có màu nhạt hơn, khi bị vò nát lá thường có mùi hôi aniqe.
– Hình dạng của quả bơ là hình thon dài giống quả đu đủ và quả lê.
– Hàm lượng chất béo của chủng này đạt từ 15 – 30%.
– Vỏ của quả mỏng, sẽ bóng hơn khi chín, khi chín sẽ có màu xanh, vàng xanh hoặc màu đỏ tím.
– Hạt quả bơ lớn, vỏ của hạt mỏng, bề ngoài của hạt trơn láng. Hạt sát với phần thịt của quả nên khi lắc sẽ không kêu.
– Thời gian từ ra hoa đến lúc bơ chín là khoảng 8 – 9 tháng.
– Năng suất quả cao, chất lượng tốt.
– Giống nổi bật của chủng bơ này là giống Zutano và giống Fuerte, những giống này là con lai của giống Guatemala và giống Mexico giúp vỏ quả nhẵn mịn và kích thước của quả to hơn.

Chủng Guatemala có nguồn gốc từ vùng cao nguyên Mexico, chịu lạnh rất tốt

Bơ hass

– Đặc điểm của chủng bơ này là lá có màu xanh thẫm, đọt non có màu đỏ tối, khi vò lá sẽ không có mùi hôi.
– Hình dạng của quả thường hình tròn hoặc hình thon dài, cuống của quả dài.
– Hàm lượng chất béo đạt từ 10 – 15%.
– Vỏ của quả dày, có sớ gỗ, da khô ráp và sần sùi, khi chín có màu xanh lục hoặc màu nâu đen.
– Thời gian ra hoa đến khi bơ chín là khoảng 9 – 12 tháng.
– Quả có chất lượng tốt và ngon.
– Những giống bơ nổi bật của chủng này là giống bơ Hass, giống Hayes, giống Hopkins.

Chủng West Indian (Antilles) có nguồn gốc ở Trung Mỹ, khả năng chịu lạnh kém nhưng lại chịu nóng và chịu mặn cao

Trái bơ booth 7

– Đặc điểm của chủng bơ này có lá to, màu xanh đậm, màu sắc hai mặt của lá giống nhau, khi vò lá không có mùi.
– Hình dạng của bơ là quả to, dài, cuống quả ngắn. Vỏ của quả bơ dai và hơi dày, khi chín có màu hơi vàng. Hạt của quả lớn, sần sùi và không nằm sát phần thịt nên khi lắc sẽ kêu, lớp vỏ hạt không dính liền với hạt mà thường dính liền với phần thịt của quả.
– Hàm lượng chất béo đạt từ 3 – 10%.
– Thời gian ra hoa đến khi bơ chín khoảng từ 6 – 9 tháng.
– Quả có vị nhạt, ít béo nên không gây ngán khi ăn.
– Giống nổi bật của chủng này là giống Pollock, giống Booth và giống Simmonds.

Có thể phân biệt cụ thể 3 chủng bơ dưới bảng sau:

phân loại chủng bơ

– Ở nước ta, giống bơ Booth 7 và Booth 8 đang được nghiên cứu và tiến hành thử nghiệm vì 2 giống này rất thích hợp trồng ở nơi có điều kiện khí hậu nhiệt đới. Hàm lượng chất béo đạt tới 15%, vỏ quả dày, hạt nằm sát và chặt với phần thịt quả, quả nặng khoảng 350g và bảo quản trong 10 ngày, điều này rất phù hợp với yêu cầu xuất khẩu bơ ra thị trường quốc tế. Thời điểm thu hoạch của giống bơ Booth vào khoảng tháng 10 đến tháng 11 và có giá thành cao.

Địa điểm phân bố và thích hợp trồng bơ

– Cây bơ là loại cây đòi hỏi cao về điều kiện đất đai và khí hậu để đảm bảo sự phát triển, hiện nay bơ thường được trồng nhiều ở khu vực Tây Nguyên và đem lại hiệu quả kinh tế cao cho bà con, những vùng trồng tiêu biểu trồng bơ là:
– Vùng Đà Lạt: giống bơ chịu lạnh tốt như các giống thuộc chủng bơ Mexico thường được trồng nhiều ở đây.
– Vùng Đức Trọng, Đơn Dương, Bảo Lộc: chủng bơ Antilles được trồng nhiều nhất ở đây.
– Vùng Di Linh: thích hợp nhất là chủng Guatemala.
– Vùng Đắk Lắk: đây được xem là vùng trồng bơ chuyên canh của Tây Nguyên, diện tích trồng bơ khoảng 2.700 ha với 80.000 hộ dân, sản lượng bơ hàng năm đạt 40.000 tấn.

Hiện nay , có 57 giống bơ mới trong nước được lai tạo ra từ những giồng đầu dòng trong nước và từ 12 giống ngoại, tăng sự thích nghi với môi trường của các giống bơ và có năng sất cao hơn. Tùy vào điều kiện địa phương, bà con nên chọn giống bơ thích hợp nhất để phát triển kinh tế nhờ hiệu quả cây trồng.

Chuyên mục:

THAM GIA THẢO LUẬN